宜蘭鮮少的炙熱天氣讓我們揮汗如雨，再加上身體溼溼黏黏的更是不舒服，兩天玩下來我們大半時間似乎都在拿毛巾擦汗、喝水，還有一直喊「幹！好熱。」儘管如此，我們還是沒失去苦中作樂的興味，幹些盡是無聊事，朋友不時地拔我的腿毛，我有空偷捏他的側腹肉說：「你好胖。」一邊打鬧一邊強忍酷暑的磨難，把既定的行程都跑一跑，難得的長途旅行不該因為太熱就什麼都不作，白白浪費了吧。
第二天，我們在宜蘭設治紀念館門口準備要進去的時候，一打開玄關的拉門，冷冽的空氣從中迎面過來，頓時身上的暑氣一消而散，真的有如久旱逢甘霖的那般感動不已，原本想跑完行程的志向在那一瞬間給消滅殆盡了，「真想賴在裡面等晚上變涼再走…」我喪志的想。等我們逛完設治紀念館後已經過中午了，一想到外面的太陽還是這麼大又熱就好不想出去，唉，我們只好捨遠取近，選擇隔壁的九榖一起吃午餐了。
九榖所在的建築物以前是縣政府主祕公館，被列為二級古蹟，外觀歷久彌新，看不出來已經有超過百年的歷史了。
服務生帶領我們到跪坐式的座位，坐定後環顧四周，九榖是一間從內到外似乎全是木頭的木造房舍，往上看還可以看到屋簷到屋脊的結構，一根一根的樑柱交錯支撐屋頂的樣子美不勝收。
這間端的熱茶不是常見的麥茶，竟是抺茶，這點有讓我們感到很意外，也讓我們認清到這並不是普通的日式料理餐館。
醃漬蘿蔔，刺身，中卷生菜沙拉，海鮮芋泥蒸，御飯，香魚一夜干，香煎雞肉，納豆山藥卷，養生湯，焦糖布丁
我們點的是懷石養生套餐，跟服務生點菜後沒多久他們就端上一碗醃漬蘿蔔，把紅白蘿蔔切丁加醋加糖，就能簡單完成的醃漬小菜，酸酸甜甜的，在這個炙熱夏日下吃起來還蠻對味的。
當我們發現下一道刺身的份量很少時感到大為失望，那僅是一片鮪魚跟兩片旗魚，配料則是涼拌昆布、蘿蔔絲、苜蓿芽跟一坨芥末，畢竟我們點的是懷石料理嘛，食物份量這麼少也是理所當然，魚料吃下去不算沁涼，倒是有幾分鮮度，品質算中上，沒吃到退冰的怪味就已經算不錯了！
中卷生菜沙拉佐日式酸桔醬，裡面材料有中卷刺身、美生菜、蘋果跟幾顆聖女蕃茄，上面還撒了一些起士絲，拌一拌一起吃酸酸鹹鹹的，再吃幾口水果，讓水果的甜去把酸跟鹹的味道給中和掉了，整體吃起來的味道還算蠻搭的。到目前為止的開胃小菜給我的感覺有點不滿，畢竟都是可以自己動手做的簡單料理，跟我所憧憬的懷石料理有很大的落差。
這時候我才發現他們套餐是一道一道的送，不是一起送上來，送菜速度還不算慢，所以直至甜點為止都沒什麼怨言。接下來我們分別吃了海鮮芋泥蒸、御飯跟香魚一夜干，當我看到御飯上面撒的是酥炸吻仔魚的時候，馬上讓我對這間的評價大大地扣分（註），話雖說如此，這碗飯剛好可以配芋泥蒸跟烤香魚一起吃，還蠻好吃又下飯的。
隨後端上來的煎雞肉佐味噌醬，上頭是酥炸牛蒡絲，還有一道原本以為是炸蝦卷，但後來問服務生後才知道裡面卷的是山藥跟納豆，有讓我小小震驚了一下，口感跟味道吃起來真的都不輸給炸蝦卷，養生湯則給我的感覺有點像人參雞湯，裡頭加了不少好料，銀杏、枸杞還有一些說不太上來的東西，鮮甜又很好喝。
除了前面三道開胃菜讓我稍微不滿，但總的整體上來講，還算不錯，每一道食物皆用釉彩餐盤裝起來，跟料理完美的結合，宛如藝術品般的視覺盛筵，不只是胃，連眼睛跟心靈上都獲得極大的慰藉，心滿意足。
因為菜單上只寫懷石料理套餐，並沒把料理名稱寫上去，所以我們特別找了一位身材圓滾滾，看起來年長又資深的阿姨，向她指教料理名稱跟一些事情，她笑容常掛在嘴上，熱心地回答的神態讓我倍感親切。
建築歷史，日式料理跟服務態度讓我對這間給予中上的評價，下次有機會造訪宜蘭我說不定還會想再去一趟呢，因為九穀的套餐是有季節性的，若下次希望能夠多吃一些不同的道地料理，所以去之前不妨先打電話確認當季的套餐會提供哪幾道。
宜蘭 九穀 日式料理
地址：宜蘭市舊城南路縣府一巷八號
電話：03-935-8855
時間：11：30-21：00
消費時間：2012年07月
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